témoignages

"Je peux (...) témoigner de ses remarquables compétences en matière de conseils et d'accueil du public, de sa capacité d'adaptation au travers des différents magasins..."...(Il) sait aussi faire preuve d'un professionnalisme exceptionnel dans ses contacts avec les équipes...et dans sa collaboration avec la direction." / "C'est donc avec empressement que je le recommande..." 

M. Laurent COSSART | Directeur | Direction des exploitations

"Merci à toi Nicolas pour ton engagement lors de la période de fin d'année (2018). Cela nous a bien aidé à battre le chiffre historique lors de la soirée du 31 !"

M. Yoann LEGRAND | Responsable Alimentaire

Monoprix St-Antoine 2018

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"Un choix efficace, une variété appréciée par nos clients, une réactivité rare, que dire de plus !" 2018

"Voilà près de 2 ans maintenant que nous collaborons avec Nicolas Mazet, qui a su nous accompagner dans la conception de notre carte des vins, et qui depuis continue régulièrement à nous dénicher de véritables pépites... De plus, la formation proposée à notre personnel est très pédagogique et efficace." 2019

M. Roshan Boodhou (Gérant du Bec Salé)

Le Bec Salé 2017

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"Merci à la Purple Team d'avoir été au top, comme d'habitude...Et à très bientôt pour de fututres collaborations!"

M. Patrick Périer (Président de PERIER SAS)

Honda Périer 2017

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« ...Une culture indispensable pour la bonne gestion d'un restaurant. »

« Cette formation nous a permis, d'acquérir et/ou consolider des connaissances propres à notre activité, permettant  une meilleur mise en valeur des vins et une plus grande richesse dans les échanges avec les clients. Une appréhension globale de la filière vin, des terroirs, mais aussi des normes et règles appliquées aux établissements CHR. Une culture indispensable pour la bonne gestion d'un restaurant. »

M. Olivier Montagne (Gérant et Chef « Comptoir Tempero »)

Comptoir Tempero 2015

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"...Je ne peux qu’être totalement satisfait de la prestation qu’ils ont offert aux quelques 700 visiteurs..."

"Fêter les 40 ans d’une entreprise est toujours un moment important et délicat à la fois. Tout doit être parfait. Il faut donc savoir s’entourer des bonnes compétences…. Mais comment « savoir » lorsque vous faites appel pour la première fois à un nouveau partenaire ?

Entre intuition et confiance (j’avais eu l’occasion de les voir à l’œuvre dans un cadre privé beaucoup plus restreint), j’ai donc décidé de donner carte blanche à l’équipe de Purplewine et je ne peux qu’être totalement satisfait de la prestation qu’ils ont offert aux quelques 700 visiteurs qui se sont délecter de vins fins et de fromages affinés, en atteste les nombreux témoignages délivrés par nos clients à l’issue de la soirée.

Une chose est sûre pour moi, rendez-vous pour fêter les 50 ans ….. avec Purplewine bien sûr !"

M. Patrick Périer (Président de PERIER SAS)

Honda Périer 2014

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« Cette formation a été formidable et très importante pour moi dans mon métier de cuisinière...»

« J'ai suivi cette formation avec la société Purple Wine. J'ai d'abord appris les basiques puis la théorie et nous avons fini avec une dégustation de quelques vins proposés au restaurant.

Cette formation a été formidable et très importante pour moi dans mon métier de cuisinière. J'ai pu découvrir les saveurs, arômes, longueurs et tant d'autres aspects du vin que je ne soupçonnais même pas...

Je conseille très fortement cette formation et recommande le formateur Nicolas Mazet qui a su répondre à nos questions avec des mots simples nous permettant de comprendre de nombreuses choses.

Merci et bravo! »

Mme Alessandra Montagne (Gérante et Cheffe « Tempero »)

Tempero 2014

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Actualités

Monoprix vous recommande Nicolas Mazet !

Une lettre de recommandation en récompense de plus de 4 ans de collaboration commune avec Monoprix... La validation d'un beau record de vente en magasin du 30/31 décembre 2018. Cela fait bien plaisir. Merci à M. Laurent COSSART (Directeur | Direction des exploitations), à M. Yoann LEGRAND (Responsable Alimentaire), et aux équipes du Monoprix - St Antoine (75011 Paris) pour leur belle confiance. Rendez-vous très bientôt pour de futures animations en magasin ! A suivre... Cheers / Santé !

Bonne Année 2018 !

Découvertes, émotions, bonheur et santé pour vous tous...

Dégustation Chardonnay du Monde

Des accords mets et Chardonnay du Monde, le must...